Guarda, io sono alto come te e ho la sella ribassata. Domani, tempo permettendo, posso controllare eventuali codici nel sottosella.
Ad ogni modo, con quella normale toccavo con le punte dei piedi, mentre con quella bassa metto giù tutta la pianta del piede (uno alla volta, però). Volendo mettere giù i piedi contemporaneamente, tocco con mezza pianta del piede.
Per controllare puoi anche fare una verifica empirica dell'imbottitura, che sulla sella bassa è ben poca cosa: esercitando pressione con le dita senti subito la struttura della sella, mentre la sella normale è molto più morbida.