In Argentina e Uruguay vista la massiccia immigarazione genovese di metà '800 si trova dappertutto col nome dialettale ligure di FAINA' e anche la focaccia con cipolle elaborata (non quella che si compra dal panettiere) col nome dialettale di FUGAZZA e FUGAZETTA (che pronunciano fugassa e fugasetta). Sui menù è scritto rigorosamente in dialetto. Se capitate a Buenos Aires andate da Banchero (tipico cognome di Genova) alla Boca, a due passi dalla Bombonera e dalla Asociaciòn ligure de socorros mutuos (si può visitare) e chidete fainà e fugazetta......pa d'ese a zena....
pier