valvola sfiato serbatoio benzina

ho cercato nel forum ma senza risultato...
ho la moto da pochi giorni e mi sono accorto subito che quando faccio benzina il serbatoio si riempie subito....strano visto che dovrebbe portare 20 litri....ma visto che la spia della riserva non e attendibile non me ne preoccupo.
domenica sono rimasto a piedi pero
me la faccio a spinta fino al primo benzinaio e ...sorpresa entrano precisi 13 litri
strano visto che stavo a secco...
tornato a casa mi e venuto il dubbio che la valvola di sfiato fosse rotta e in effetti andando a controllare l'ho trovata smontata in due
qualcuno mi spiega bene come funziona?perche dovrebbe far uscire l'aria dalla parte posteriore del serbatoio per non creare una bolla d'aria(come e successo a me )ma non vedo sfiati ma solo un tubo che ritorna al serbatoio.....