La dieta è una cosa seria.

Lord Kasko, 04/06/2013 18:03:

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Con il Cheese non mi fregano più, ho giá dato, tra l'altro il vino che ti fanno strapagare i produttori glielo regalano (ero seduto di fianco a una simpatica coppia di anziani viticoltori di Diano e l'uomo era amareggiato proprio perché aveva visto il prezzo del vino che gli avevano chiesto in omaggio e che lui entusiasticamente aveva regalato), peró sui formaggi del cuneese non transigo, per qualità e varietà questa provincia fa da sola un mazzo così ai francesi e in Italia di province ne abbiamo ben più di 80, anche se non come Cuneo...

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Lord, sulla qualità casearia, anzi, diciamo pure enogastronomica, del nostro territorio nulla da dire.
La cosa "bella" di Cheese è il poter assaggiare e volendo portarsi a casa, prodotti dal mondo che altrimenti diventano difficili da poter avvicinare.. Lo stilton inglese per fare un esempio o lo zincarlin sfizzero o certi formaggi dell'est che è meglio non sapere come li fanno ma quando li assaggi godi come un riccio

Sul discorso dello sfruttamento dei produttori vitivinicoli, tutto il mondo è paese, al produttore la spacciano come operazione di marketing per far conoscere l'etichetta al "grande" pubblico, il commerciante ci vede un modo per fare soldi a spese del produttore.
Personalmente, visto che mi piace bere bene andando per formaggi, preferisco partire da casa con due belle bute di nebbiolo o barbaresco nello zaino, bicchiere al collo e la gioia è assicurata! Tanto cercare di bere bene in mezzo a quel casino è improbabile, e parlo di vino, altrimenti ci sono gli stand dei produttori semiartigianali di birre che col formaggio ha sempre il suo perchè.


Detto ciò, da 10 anni non mi perdo un'edizione di cheese, fortunatamente posso ancora darci dentro a formaggi (sgrat sgrat) e concludo dicendo che a formaggi e vino ci camperei volentieri!

Ultima nota sull'evento, come in qualsiasi "fiera" non è tutto oro quel che luccica ma girando come si deve il motivo per tornarci lo si trova sempre!

Peccato solo sia il we del nazionale....

Buona serata formaggiari e non!