(fino), 04/06/2013 17:02:
Ne aggiungo una (di scimmia casearia), questo è venerdì scorso a Bibiana (TO). Il menù prevedeva:
Insalatina di misticanza con bignè di capra di Mausa
Tortino di asparagi e toma del Bancèt con burro fuso
Sformato di tarassaco su fonduta di Ciavrin
Gnocchetti di Sairass del fen alle ortiche
Arrosto e stinco di manzo con patate ripiene al Blu cozie
Gran carrello di tome e sairass
Torta di Giuncà di Aiassòt con frutta sciroppata,
semifreddo al Moscato e coulisse di mirtilli
quando ho visto arrivare la petit patisserie con il caffè volevo morire...
Tantissima roba cmq!
[Modificato da Giulll 04/06/2013 17:50]