[Vino] Il rapporto qualità/prezzo

Bene, dopo essere stato eletto coadiutore di questa sezione da Toro , cominciamo a parlare di vino e del suo giusto rapporto qualità/prezzo.

Molto spesso leggo o sento parlare del giusto rapporto qualità/prezzo di un vino in termini secondo me inappropriati, sopratutto quando si tende a voler far apparire questo rapporto solo con un prezzo basso o mediocre

La prima domanda che vi pongo è la seguente: C'è sempre il giusto rapporto qualità/prezzo in un vino se la sua fascia di prezzo è bassa? Secondo me no, in quanto questo rapporto va visto in maniera più globale. Ad esempio, a mio modo di vedere, ci possono essere vini dal costo di € 50,00 che hanno un ottimo rapporto qualità/prezzo, altri che pur costando € 10,00 non ce l'hanno. Da cosa dipende? Da tanti fattori...
La zona di produzione ad esempio, l'uvaggio utilizzato, la resa delle viti per ettaro, il numero delle bottiglie prodotte, l'utilizzo o meno in cantina del legno per la maturazione, gli anni di affinamento in bottiglie prima di essere messo in commercio, la qualità (intesa come piacere di beva) dello stesso.
Ecco allora che tutto diventa relativo, ed una bottiglia da € 50,00 può avere anche un ottimo rapporto qualità/prezzo
Voi mi chiederete, si va bè, ma allora quali sono i vini che hanno questo giusto rapporto?
Rispondo che ce ne sono diversi, tanti anche, e non facile fare un elenco solo leggendo l'etichetta (se questa riportasse tutto ciò che ho elencato prima), sicuramente si può cominciare con la zona di produzione .
Ci sono zone in Italia che hanno fatto la loro fortuna in tempi non sospetti, e che ora per la maggior parte dei proiduttori, vivono di luce riflessa. Questo consente agli stessi produttori di applicare prezzi alle bottiglie che con la qualità purtroppo troppo spesso non hanno nulla a che fare, ma sono semplicemente prezzi speculativi.
Ci sono invece delle zone emergenti, che fanno fatica a cavalcare l'onda entusiastica che da qualche anno rotea intorno al mondo del vino, e nonstante gli sforzi prodigati in vigna ed in cantina, rimangono purtroppo al margine.
Ecco allora che entra in scena il nostro palato e la nostra voglia di conoscere, senza fermarci mai solo davanti ad un'etichetta sopratutto se blasonata, ma dobbiamo ricercare, magari anche attraverso l'ausilio di un palato amico o conoscente, sempre ciò che rimane nascosto, perchè molte delle belle sorprese le troveremo proprio lì.

Da questo post vorrei che nascesse una sorta di guida fatta e creata da noi, dove ognuno con esperienza o meno, può segnalare un vino che lo ha particolarmente interessato, e confrontandolo con un vino magari simile, ne ha spuntato un prezzo di gran lunga inferiore. Ecco che forse potremmo cominciare a parlare di rapporto qualità/prezzo, dove un vino con caratteristiche molto simili ad un altro, costa magari la metà

Quando posterete un vino, sarà bene postare (nome del vino), (produttore), (zona di produzione), (uvaggio possibilmente), (colore), (annata), (prezzo - ed il luogo dove è stato acquistato, enoteca, ristorante o altro) ed una piccola descrizione dello stesso ovviamente

Un esempio per tutti: Morellino di Scansano San Rabano, Cantina Coop. del Morellino di Scansano, Scansano (Gr), Sangiovese e Ciliegiolo, rosso, 2005, circa € 12 in enoteca.

Cin cin a tutti

Io ci provo...

Canayli, Vermentino di Sardegna, Cantina di Tempio Pausania, Tempio (SS), Vermentino, Bianco, 2007, 7 euro in enoteca a Roma.

Liuck75, 17/11/2008 22.38:

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Io ci provo...

Canayli, Vermentino di Sardegna, Cantina di Tempio Pausania, Tempio (SS), Vermentino, Bianco, 2007, 7 euro in enoteca a Roma.

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Bravo Luca, se puoi fai una breve descrizione gusto olfattiva del vino, ovviamente non c'è bisogno di usare termini tecnici se non li conosci, ma almeno delle tue sensazioni provate durante l'assaggio

Ogni volta che scendo in Toscana non posso non passare dalle cantine Contucci a prendere qualche bottiglia di Nobile di Montepulciano a 12 euro. Fatto con uve prugnolo/canaiolo/mammolo/colorino (non sono i nomi dei sette nani li ho ricavati dalla bottiglia).
Consiglio poi di provare una qualsiasi bottiglia di una cantina seria di Rosso di Montalcino annata 2002, è stata un'annata particolare dove si è scelto piuttosto che fare un buon Brunello fare un ottimo Rosso.

Correttissimo il discorso sulla qualità/prezzo

Il discorso è il solito relatico al settore commercio, ad ogni passaggio si moltiplica per 2 (o pù) e quindi resta comunque MOOLTO + conveniente andare direttamente in cantina piuttosto che in enoteca


Annoto che la grande distribuzione invece in quanche caso (raro) offre al pubblico oggetti di pregevole fattura a prezzi davvero ottimi, non sono io a dirlo ma un mio Zio per anni presidente dei sommelier orobbici


In questi giorni ad esempio si trova un buon morellino di scansano a 3 euro la bottiglia anzichè 6 stesso vino in enoteca a 9 euro


Parlando di cose più di "livello" ed OROBBICHE segnalo la seguente bottiglia di cabernet sauvignon i.g.t. KALOS della cantina "il Calepino"


http://www.ilcalepino.it/vini/vino7.htm



In cantina sui 14 euro, in enoteca 22, bevuto al ristorante va a 30euro .. però vale la pena





Comunque una cosa del genere sui vini c'era già... l'aveva pro(im)posta il democraticisssimo ex moderatore dell'apposita sezione (Freevax )


Bisognerebbe recuperare il post, una volta era in evidenza...

O.P. 7 giugno, Conti Vistarino, Valle Scuropasso (Oltrepo Pavese), Riesling Renano, Bianco, 2006, circa 10 euro in enoteca.

Un bianco dalle note tipiche del Riesling, dove i profumi di frutta fresca danno luogo a toni più erbacei e minerali con il passare degli anni. Buona freschezza di bocca con una giusta rotondità. Nel finale è piacevole e dissetante.

rapporto qualità prezzo riferito anche ad una determinata classe di costo

multipero, 19/11/2008 15.36:

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rapporto qualità prezzo riferito anche ad una determinata classe di costo

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iron.chief, 18/11/2008 17.50:

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Comunque una cosa del genere sui vini c'era già... l'aveva pro(im)posta il democraticisssimo ex moderatore dell'apposita sezione (Freevax )
Bisognerebbe recuperare il post, una volta era in evidenza...

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Non c'hanno idee sti ragazzi, copiano e basta

già, ma dov'è finito il post???

Vabbè ragazzi ma è Paparel: non infierite!


Eccola
freeforumzone.leonardo.it/discussione.aspx?idd=7063708

Freevax, 19/11/2008 21.53:

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Non c'hanno idee sti ragazzi, copiano e basta

già, ma dov'è finito il post???

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ma questo post non vuole sostituire il tuo che è più generico, vuole solo cogliere un aspetto di alcuni vini.... e poi a copiare che male c'è se copie da una fonte autorevole

paparel, 20/11/2008 18.20:

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ma questo post non vuole sostituire il tuo che è più generico, vuole solo cogliere un aspetto di alcuni vini.... e poi a copiare che male c'è se copie da una fonte autorevole

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Invece di polemizzare con l'ex perchè non dici al tuo capo (Toro) di spostare la vecchia discussione nel nuovo contesto che mi sembra più idoneo??

iron.chief, 20/11/2008 18.50:

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Invece di polemizzare con l'ex perchè non dici al tuo capo (Toro) di spostare la vecchia discussione nel nuovo contesto che mi sembra più idoneo??

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Capo Toro sposta la vecchia discussione di Freevax in questa sezione please

@Iron:

Datemi il link che sono pigro (scherzo sono al lavoro ed ho gente davanti)