Re: cime di rape e non solo..
Qqjanj, 12/10/2011 16.20:
Sfatiamo il mito delle orecchiette alle cime di rape: ottime, ma le orecchiette si possono cucinare in mille altri modi:
- ai frutti di mare
- alla caprese
- al ragù
- ...
e l'orecchietta che fa' la differenza..
Perchè con un filo di olio crudo sopra, che fai le butti??
Io le adoro, orecchiette in bianco e un filo di olio!!!
Se le orecchiette sono buono e l'olio di qualità (e mica ci manca in puglia) ne viene fuori un piatto favoloso!!