Ciao Enrico, per le gomme il mio consiglio è di montare le Pirelli Diablo Rosso III con specifica "D"ucati che le puoi anche trovare in concessionaria.
Sulla mia precedente 1200 DVT le ho volute provare quando le ho viste sul nuovo Monster 1200 ma poi ne ho usati 4 treni e sono FANTASTICHE
Sulla nuova 1260 la ritirerò già con le Diablo perché voglio che le nuove sensazioni di guida non vengano influenzate dalle Scorpion.
Farai i medesimi KM delle Scorpion ma l'anteriore ha un differente profilo e la carcassa più rigida che non fa consumare la gomma nella parte intermedia d'ingresso curva, dando un aderenza fantastica anche entrando a freni tirati a centro curva.
La specifica "D" è differente anche nel posteriore con la bimescola centrale più larga in modo da consumarsi meno in rettilineo.
Per la pressione le ho usate 2.5 / 2.5 come da libretto della 1200 DVT ma vanno meglio a 2.2 / 2.3.
Parlane con il Tuo Daniele Como di DUCATI MONZA e vedrai che le consiglia anche Lui.
Per il rodaggio...dagli del GASSSSS !!