Ciao,
se non hai intenzione di fermarti alle cascate delle marmore per fare passeggiata/escursione nel parco, è inutile che ci passi.
Io ci sono stato e ti consiglio di visitarle, lasci la moto al parcheggio e ti fai un po' di trakking facile tra i sentieri che circondano le cascate. Meritano sicuramente, ma minimo la mezza giornata la perdi. Per giro in moto in giornata lascia stare le cascate e pensa solo percorso "motociclistico". Per giungere alle gole del sagittario ti consiglio di toccare anche il passo di "Forca Caruso"
Ciao